मखाना सभी का पसंदीदा ड्राई फ्रूट होता है। इसे अक्सर रोस्ट कर के खाया जाता है लेकिन अगर इसकी कुछ डिफरेंट वैरायटी ट्राई करनी है तो बनाएं कैरेमल मखाना। ये एक बेहद टेस्टी और पौष्टिक रेसिपी है जिसे एक हेल्दी स्नैक की तरह आराम से खाया जा सकता है। इसे चुटकियों में झटपट बनाया भी जा सकता है। आइए जानते हैं कि कैसे बनाएं कैरेमल रोस्टेड मखाना
सामग्री :
4 कप रोस्टेड मखाना
2 टेबलस्पून घी
2 टेबलस्पून गुड़ पाउडर
1 चुटकी बेकिंग सोडा
विधि :
सबसे पहले पैन में घी गर्म करें।
इसमें गुड़ डालें और इसे पिघलने तक चलाएं।
एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें और तुरंत रोस्ट किए हुए मखाना को इसमें डाल कर मिलाएं।
गैस बंद करें और अच्छे से मिला कर हर एक मखाने को गुड़ से कोट होने दें।
फिर इस तरह से चलाएं कि सभी मखाने अलग अलग हो जाएं।
इसे गर्मागर्म एंजॉय करें और अपनी अगली पार्टी की स्वीट डिश में इस स्नैक को जरूर शामिल करें। या फिर बच्चों के इवनिंग स्नैक में इसे सर्व करें।
