मलाई टोस्ट एक स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत सरल है। मलाई टोस्ट बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री और थोड़ा समय चाहिए। यहां हम आपको मलाई टोस्ट बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे।
सामग्री :
ताजा मलाई (फ्रेश क्रीम) – 1 कप
ब्रेड (सफेद या ब्राउन) – 4 स्लाइस
चीनी – 2-3 चम्मच (स्वादानुसार)
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
घी या मक्खन – टोस्ट करने के लिए
किशमिश और बादाम (ऑप्शनल) – सजावट के लिए
विधि :
सबसे पहले, एक कटोरी में ताजा मलाई लें। इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। चीनी की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। मिश्रण को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह ठंडा रहे और स्वाद बढ़ जाए।
अब ब्रेड के स्लाइस लें। अगर आप चाहें तो ब्रेड के किनारों को हटा सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है। ब्रेड को हल्का सा दबाकर फ्लैट कर लें ताकि मलाई मिश्रण आसानी से लगाया जा सके।
ब्रेड के एक स्लाइस पर मलाई मिश्रण को चम्मच की मदद से फैलाएं। ध्यान रखें कि मलाई बहुत ज्यादा मोटी परत में न लगाएं, नहीं तो टोस्ट करते समय यह बह सकती है। मलाई लगाने के बाद, दूसरे स्लाइस को इसके ऊपर रखकर सैंडविच की तरह दबा दें।
एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गर्म करें। इसमें थोड़ा घी या मक्खन डालें। अब मलाई लगे हुए ब्रेड सैंडविच को पैन पर रखें। धीमी आंच पर इसे सुनहरा और क्रिस्पी होने तक टोस्ट करें। एक तरफ टोस्ट हो जाने के बाद, इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी टोस्ट करें। यह सुनिश्चित करें कि ब्रेड जले नहीं, बस हल्का सुनहरा हो जाए।
टोस्ट तैयार हो जाने के बाद, इसे प्लेट में निकाल लें। अगर आप चाहें तो ऊपर से किशमिश और बादाम के टुकड़े डालकर सजा सकते हैं। मलाई टोस्ट को गर्मागर्म परोसें। यह स्वादिष्ट नाश्ता चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है।
